Altes Bio-Brot wird zu leckerem Bier! Knärzje (hessisch für Brotendstück) heißt das erste Zero-Waste-Bier Deutschlands und ist ein Statement gegen die Lebensmittelverschwendung. Das Projekt, das als kleine Frankfurter Initiative begann, ist mittlerweile erfolgreiches Food-Start-up. Das Bier der Gründer Ralf Wagner
Die Städte in Sierra Leone ersticken im Müll. In dem westafrikanischen Kleinstaat türmen sich Mülldeponien. Die stinkenden Berge voll Abfall ruinieren nicht nur das Ortsbild, sondern sind auch gesundheitsgefährdend. Nun hat die Stadt Kenema ein innovatives System zur Abfall-Bewirtschaftung ins
Indonesien hat viele Probleme mit Plastikmüll und meist illegalen Abwässern. Seit einigen Monaten tut sich aber einiges in dem asiatischen Inselstaat. Ein Projekt sticht besonders hervor, welches man kopieren will - der Fluss Citarum und seine wundersame Verwandlung. Das gigantische Umweltprojekt
Nicht nur die Menschen auf dem Land schätzen frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten. Für Städter ist es jedoch ungleich schwieriger, Lebensmittel selbst zu anzubauen und zu ernten. Das Projekt "Essbare Städte" macht nicht nur das möglich, denn